Bonne nouvelle, nous vivons plus longtemps ! C’est bien, mais pas si simple, car ce vieillissement n’est pas sans conséquence sur l’état physique et le comportement alimentaire. La question de l’alimentation des personnes âgées est donc souvent liée au respect des apports en calories, protéines et nutriments. Mais qu’en est-il de la dimension plaisir ? […]